التخطي إلى المحتوى

يعتبر الفول المدمس المطحون للدايت من أكثر الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثير من أفراد الأسرة ويتميز بالقيمة الغذائية العالية فيحتوي على نسبة من البروتين والألياف ويحتوي الفول على نسبة عالية أيضًا من الزيت لذلك لا يكون مناسب لعمل الدايت ولا يستغرق وقت في تحضيره لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الفول المدمس المطحون للدايت ومكونات تحضيره بالتفصيل.

مقادير عمل الفول المدمس للدايت

لكي يتم عمل الفول المدمس للذين يتبعون نظام غذائي معين لعمل الرجيم يتم تحضير مجموعة من المكونات التي تتمثل فيما يلي:

  • كوبان من الفول المجفف.
  • أربع أكواب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • للتزيين نستخدم بقدونس مفروم.

طريقة عمل الفول المدمس المطحون للدايت

يمكن تناول الفول المدمس المطحون للذين يتبعون نظام غذائي معين فهو غني بالبروتين وسعرات حرارية قليلة ويتم تحضيره بإتباع الخطوات الآتية:

  • نقوم في البداية بغسل الفول جيدًا بالماء الجاري بعد التخلص من أي شوائب فيه ويتم نقعه لمدة لا تقل عن ثمانية ساعات.
  • نصفي الفول من ماء النقع ونغسله مرة أخري بالماء البارد.
  • نضع قدر على النار ونضع فيه الفول وكمية مناسبة من الماء وبيكربونات الصوديوم.
  • نترك الفول على النار الهادئة لمدة ساعة أو حتى يتم نضجه جيدًا.
  • نوم بتصفية الفول من الماء ونتركه حتى يبرد تمامًا.
  • نضع على الفول البارد الكمون والثوم البودر والبصل البودر وعصير الليمون ونطحنهم جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
  • نضيف زيت الزيتون ونخلطه في الفول جيدًا.
  • بعد التأكد من فرم الفول وعدم وجود حبيبات فيه يتم وضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم.
  • يقدم طبق الفول المطحون للدايت مع الخبز أو الخضروات الطازجة على وجبة الإفطار أو العشاء بالهنا والشفا على قلوبكم.