التخطي إلى المحتوى

تعد بيتزا الطاسة من أروع الوصفات التي يتم تحضيرها في اقل وقت وغير مكلفة ويحبها الكبار والصغار لذلك تعد بيتزا الطاسة من الوصفات الاقتصادية والسريعة ويتم تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء وتقدم في المناسبات والتجمعات الأسرية وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل بيتزا الطاسة السريعة بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل بيتزا الطاسة

يمكن تحضير بيتزا الطاسة في وقت قياسي وبمكونات سهلة وبسطة تتمثل هذه المكونات فيما يلي:

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات.
  • نصف كوب ماء دافئ للعجن.
  • نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة من البيكنج بودر.
  • القليل من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن.
  • القليل من الملح والفلفل الأسود.
  • حبة واحدة من الطماطم المقطعة شرائح.
  • بصلة واحدة.
  • فلفل ألوان.
  • لحمة مفرومة ونحضر بصلة متوسطة والملح والفلفل والبهارات لتعصيج اللحمة.
  • زيتون مخلي مقطع حلقات.
  • جبنة موزريلا.
  • صلصة طماطم.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

لكي يتم عمل بيتزا الطاسة في البيت بطريقة سهلة بطريقة ناجحة يتم إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية يتم تجهيز عجينة البيتزا عن طريق استخدام العجان الكهربائي ونضع فيه المكونات الجافة كالدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر والخميرة الفورية ونشغل العجان لمدة نصف دقيقة.
  • نضيف الماء إلي الخليط بالتدريج ونضيف الزيت مع الاستمرار في العجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.
  • يتم تغطية العجينة ووضعها في مكان جاف حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة عن طريق وضع البصل في كمية من الزيت ونقلبها حتى تذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات ونتركها لمدة خمس دقائق على النار الهادئة.
  • يمكن استبدال اللحمة المفرومة حسب الرغبة بالسجق أو صدور الفراخ المقطعة.
  • نقوم بفرد العجينة في الطاسة وندهنها بصلصة الطماطم ونضع فوقها اللحمة المفرومة المعصجة وشرائح الزيتون والفلفل والجبنة الموزريلا ونغطي الطاسة لمدة ربع ساعة على النار المتوسطة ونتركها حتى تنضج ويتم الحصول على بيتزا لذيذة في أسرع وقت وتقدم بالهنا والشفا.