من ضمن الوجبات الشهيرة جدا عند المصريين وبالأخص في عيد الأضحى المبارك هي ورقة اللحمة، هي أشهر وأفضل الأكلات وليست فيها العيد فقط ولكن في جميع الأوقات تتناسب مع العزومات تتناسب مع المناسبات لديها طعم ممتازات مختلف تماما .
كما تقوم ربات المنزل بتحضيرها بإتقان شديد مما يمكننا من اليوم أن نقوم بتحضيرها بطريقة روعه بلون ذهبي وبشكل مميز ينجذب إلى الكثيرين وبخطوات قد تكون أسهل مما يمكن لهذا السبب طريقة عمل ورقة اللحمة سوف نتحدث عنها وفقا لهذا المقال
طريقة تحضير ورق اللحمة في المنزل
بالفعل استعدي عزيزتي من اليوم على أن تقومي بتحضير ورق اللحمة وبالأخص مع اقتراب عيد الأضحى المبارك وأصبحت هناك مناسبة سعيدة جدا لدينا وهي تجمعات العائلة على تناول أكلات لذيذة ومميزة من اللحوم التي تحتوي على بروتينات هائلة ورقة اللحمة نقدمها بشكل مباشر مع الأرز بطعم رائع و سلطة الخضراء لذلك طريقة التحضير قد تقوم بالمكونات التالية:
- نصف كيلو من اللحمة.
- 2 بصلة.
- اثنين شرائح من البطاطس.
- جزر مكعبات.
- طماطم شرائح.
- فلفل ألوان.
- اثنين فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة من للروزماري.
- نص ملعقة من الزعتر.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملعقة من السبع توابل.
- ملعقة من الصلصة.
طريقة التحضير
يمكنك سيدتي من اليوم أن تقومي بتحضير أفضل طعم ونكهة متميزين لورقة اللحمة بالطريقة الآتية:
- أولا ضعي البصل الشرائح مع الفلفل الأسود والملح واخلطي جميع المكونات بشكل جيد.
- ثم ضيفي شرائح اللحمة على النار مباشرة مع تقليبها مع قطعتين من الزيت ويفضل زيت الزيتون وقطعة من الزبدة
- ضعي عزيزتي للروزماري مع إضافة الثوم والزعتر أبدى بتشويح اللحمة.
- ثم قومي برفعها مباشرة من على النار وضعيها مع البصل والجزر والطماطم والكمية من الخضار.
- ثم قومي بتشريحها مرة أخرى وابدئي بإضافة هريسة الشطة مع ملعقة الصلصة والبهارات من الملح والفلفل الاسود والبهار.
- اخلطي جميع المكونات ثم قومي باضافتها في صينية وقومي بتغطيتها بورق الزبدة
- ثم قومي بإدخالها الفرن يفضل أن تكون درجة الحرارة مرتفعة.
- وبعد مرور ساعة نقوم بغلق الفرن ونبدا باخراجها وتقديمها مع الأرز الأبيض.