تواجه الكثير من ربات المنزل مشكلة عدم نضج اللحوم بطريقة جيدة حيث تأخذ اللحوم فترة طويلة جداً حتى تنضج لذا سوف نقدم إليكم الآن طريقة سهلة وبسيطة لنضح اللحوم في أسرع وقت عن طريق استخدام اضافة مكون واحد فقط سوف يعمل على تسوية اللحوم في وقت قياسي والحصول على مذاق رائع يذوب في الفم وسوف تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة ولذلك سيتم تناول كافة الخطوات المطلوبة لتسوية اللحوم وجعلها ناعمة وطرية، لذا تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكون واحد يخلي اللحمة طرية
لابد من اتباع طريقة عمل محلول بيكربونات الصوديوم من أجل تسوية اللحوم بطريقة سريعة والحصول على مذاق رائع ومميز وهذه الخطوات على النحو التالي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف قطع اللحم.
- بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- قومي بإضافة كمية مناسبة من الماء بحيث يتم تغطية اللحم.
- يترك اللحم في هذا المحلول لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- تساعد بيكربونات الصوديوم على جعل اللحوم طرية ولا تأخذ وقت طويل على النار لكي تتضح جيداً.
طريقة التدليك المباشر على اللحوم
عن طريق استخدام مكون واحد فقط سوف تحصلين على أفضل مذاق للحم الطري المميز الذي يذوب في الفم والحصول على مذاق رائع لا يقاوم وذلك على النحو التالي:
- قومي بإضافة اللحم في وعاء عميق.
- ثم نضيف ملعقة من بيكربونات الصوديوم فوق اللحم مباشرةً.
- بعد ذلك قومي بتدليك اللحم جيداً.
- ثم نتركها لفترة حوالي ربع ساعة.
- قومي بغسل اللحم جيدا بالماء للتخلص من بيكربونات الصوديوم قبل الطهي.
طريقة تسوية اللحوم بعد التطرية
سوف نتعرف على خطوات طهي اللحوم بعد القيام بنقعها في محلول بيكربونات الصوديوم لجعلها طرية وناعمة وهذه الطريقة كما يلي:
- قومي بغسل اللحم جيدا بعد رفعها من محلول النقع.
- ثم يمكنك طهي اللحوم على الطريقة التقليدية في الشوربة.
- كما يفضل أيضا طهي اللحوم بطرق مختلفة مثل الشوي على الفحم أو طريقة القلي.
- حيث لن تأخذ وقت طويل حتى تنضج وسوف تحصلين على مذاق رائع ومميز.