في ظل تقلبات الأسواق وارتفاع تكاليف الإنتاج، تواصل أسعار البيض اليوم عكس حالة من التحركات المتباينة التي تفرض نفسها على موائد المستهلكين، ويأتي ذلك بالتزامن مع تغيرات في أسعار الأعلاف ومستويات العرض والطلب، ما يجعل البيض أحد المؤشرات اليومية المهمة لقياس اتجاهات السوق الغذائي وحالة الاستقرار النسبي في السلع الأساسية.

سجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 141جنيهًا، وكرتونة البيض البلدي نحو 149 جنيهًا، البيضة الواحدة البيضاء نحو 5 جنيها، الحمراء: 5,25 جنيه، البلدي: 5,5 جنيه.

من جانبه كان أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، توافر جميع مدخلات الإنتاج، موضحًا إن الذرة الصفراء والصويا تدخلان السوق بأريحية، كما انخفضت أسعار الكتاكيت من 50 جنيهًا إلى 12 جنيهًا.

ولفت خلال تصريحات تلفزيونية عبر فضائية «الشمس، إلى تراجع أسعار العلف من 40 ألف جنيه لتتراوح حاليًا بين 19 و22 ألف جنيه، مؤكدًا أن صناعة الدواجن تشهد اهتمامًا قويًا وجهودًا ملحوظة من جانب القيادة السياسية ومؤسسات الدولة، أسهمت في استقرار السوق.

وأضاف أن تفعيل قانون رقم 70 المنظم لتداول وبيع الطيور الحية يمثل «الأمان للمنتج والمستهلك المصري»، خاصة أن الدواجن المجمدة والمبردة تُعد الأكثر أمانًا صحيًا للمواطن المصري.

وطالب بضرورة تشغيل بورصة دواجن إلكترونية لتحديد أسعار عادلة، بما يسهم في تجنب تحكم «السماسرة» وبعض المتلاعبين بالسوق، مشيرًا إلى أن «المنتجين اليوم يتكبدون خسائر فادحة نتيجة البيع بأقل من سعر التكلفة».

وقال أن صناعة الدواجن على وشك تحقيق نقلة نوعية كبرى تضعها في مصاف الدول الكبرى مثل البرازيل، شريطة تفعيل قانون 70 وإنشاء بورصة إلكترونية، قائلًا: «أؤكد أنه في حال تطبيق هاتين النقطتين ستكون صناعة الدواجن في وضع مختلف تمامًا، وسنتمكن من تحدي البرازيل، خاصة في ظل توافر الإمكانيات والخامات والسلالات التي تؤهلنا لذلك».