كشف الدكتور وسيم السيسي، المفكر وعالم المصريات، أن عادة تناول الأسماك المملحة في عيد شم النسيم تعود إلى جذور مصرية قديمة، حيث ارتبطت بفكرة الخلود، موضحًا أن المصريين القدماء كانوا يعتبرون التمليح وسيلة لحفظ الطعام، ومن ثم أصبح رمزًا لاستمرار الحياة، إذ كان غذاءً لـ"قرين" أو النفس التي تبقى بعد رحيل الروح.

وأشار السيسي، خلال حديثه مع الإعلامية لبنى عسل في برنامج "الحياة اليوم" على قناة "الحياة"، إلى أن هذه العادة لم تكن مجرد طقس غذائي، بل رمز فلسفي يعكس إيمان المصري القديم باستمرارية الحياة بعد الموت، مضيفًا أن الملح كان يُنظر إليه كعنصر قادر على قتل البكتيريا وحماية الطعام، لكن فساد التخزين هو ما يحول الفسيخ إلى خطر صحي، وليس أصل الفكرة نفسها.