صرّح اللواء أكرم جلال، محافظ الإسماعيلية، بأنه وجّه مديرية التموين والتجارة الداخلية بتكثيف الحملات على المخابز لضمان توافر رغيف الخبز بجودة عالية، والتأكد من وصول الدعم الحكومي إلى مستحقيه.

وأضاف المحافظ، في بيان، أن المديرية شنت عدة حملات رقابية في مختلف أنحاء المحافظة، شملت التفتيش على المخابز البلدية المدعمة والمحال التجارية والأسواق، بهدف ضمان الالتزام بالمواصفات والمعايير المطلوبة.

تحرير محاضر للمخابز المخالفة بالإسماعيلية 

من جهتها، أكدت شيماء عمر، مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسماعيلية، أنه خلال 5 أيام فقط، تم ضبط مخبزين بلديين لتجميعهما نصف طن من الدقيق البلدي المدعم بشكل مخالف للقانون.

محاضر لعدم نظافة أدوات العجن بمخابز الإسماعيلية

وأضافت أنه جرى تحرير محاضر لعدم نظافة أدوات العجن، بينها 5 محاضر لإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، و10 لإنتاج خبز ناقص الوزن، ومحضر لعدم وجود سجل، ومحضر لعدم إعطاء بون الصرف للمواطنين، ومحضر لعدم وجود ميزان. 

وأشارت مدير التموين إلى أن الحملات الرقابية تستمر بشكل مكثف على المخابز والأسواق والمحال التجارية، لضمان جودة المنتجات وسلامتها.