استضافت «ميرال»، المتخصصة في تطوير الوجهات والتجارب الغامرة في أبوظبي، وبالتعاون مع المبادرة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء «نعمة»، وفندق «هيلتون أبوظبي جزيرة ياس»، ورشتي توعية للطلاب بأهمية الحفاظ على الغذاء وتبنّي ممارسات غذائية مستدامة.
نظمت الورشتان في «أكاديمية الياسمينة» البريطانية و«أكاديمية ياس» الأمريكية بمشاركة 40 طالباً.
واستعرض فيهما طهاة متمرسون من الفندق أساليب تتيح حفظ المواد الغذائية الفائضة، بوسائل سهلة تسهم في خفض الهدر الغذائي.
وقالت تغريد السعيد، المديرة التنفيذية للتسويق والاتصال والفعاليات في ميرال: «نسعى إلى إلهام الطلاب لاستكشاف طرائق مبتكرة للحدّ من هدر الغذاء عبر تجارب تعليمية عملية. وتعكس هذه المبادرة التزامنا بإحداث تأثير إيجابي في مجتمعنا وبيئتنا».
وقالت خلود النويس، الرئيسة التنفيذية للاستدامة في مؤسسة الإمارات، والأمينة العامة للجنة «نعمة»: «الشباب عماد المستقبل وقادته وصُنّاع التغيير. وتسهم الورش التوعوية في تمكين الطلاب من تبنّي عادات استهلاكية مسؤولة تدعم الهدف الوطني في الحدّ من فقد الغذاء وهدره بنسبة 50% بحلول عام 2030».