أكدت د. رشا شرف، الأمين العام لصندوق تطوير التعليم بمصر، أن «جامعة الغذاء»، هي جامعة تكنولوجية متخصصة تضم 5 برامج علمية أساسية، تعتمد على أحدث التقنيات العلمية، وتطبيقات الذكاء الاصطناعي.
وأوضحت أن البرنامج الأول يتركز على الزراعة الذكية والذكاء الاصطناعي، ويضم تخصصات عدة، منها استخدام المسيرات في المجال الزراعي، وجمع البيانات، والتعامل مع المخصبات والمبيدات، وطبيعة التربة، واحتياجات التغذية المرتبطة بالشركات الزراعية المختلفة.
وقالت د. رشا شرف: «إن كل هذه البيانات ستكون مرتبطة بالأقمار الاصطناعية، والاستشعار عن بعد، ما يخدم المجالات العلمية الزراعية».
وأوضحت أن كل هذه الأمور تعد تخصصات جديدة تحاول مصر أن تدخلها في المجال الزراعي بشكل علمي.
وأشارت إلى أنها زارت هولندا وفنلندا للاطلاع على تجاربهما في مجال الزراعة، حيث اطلعت على تجربة يتم فيها وضع أجهزة استشعار على أفواه الأبقار كي تقيس احتياجاتها من الماء والطعام لمعرفة كمية اللبن، التي يمكن للبقرة أن تنتجها، وفقاً لكمية الماء والطعام.
وأضافت أن البرنامج الثاني يتعلق بالإنتاج الحيواني والثروة الداجنة، والاستزراع السمكي.
وقالت إن البرنامج الثالث يتعلق بالتصنيع الزراعي والغذائي، وهذا البرنامج يتعامل أيضاً مع أسس تخزين المواد الغذائية، والحفاظ عليها دون أن تتعرض للتلف أو الفساد، وهذا يتطلب بحوثاً علمية متطورة ومتقدمة.
وأضافت أن البرنامج الرابع في جامعة الغذاء يتعلق بمجال المياه والزراعة وكيفية إدارة المياه، ومنها تحلية مياه البحر، وإعادة تدوير مياه الشرب والصرف الزراعي.
وأكدت أن الندرة المائية تحتم الاهتمام بالعلاقة بين الزراعة والغذاء من ناحية، وبين المياه من ناحية أخرى.
وأكدت د. رشا شرف، أن البرنامج الخامس في تخصصات ودراسات جامعة الغذاء يتعلق بالميكنة الزراعية، ويتعامل مع كيفية تصنيع وتشغيل وصيانة وتطوير النيابة الزراعية بمختلف أنواعها.
وأضافت أن جامعة الغذاء تأتي ضمن استراتيجية الدولة المصرية لتقديم نماذج متخصصة لتحقيق احتياجات التنمية تستهدف تخريج كوادر علمية مؤهلة في المجال الزراعي وإنتاج الغذاء، وفق أسس علمية، مؤكدة أن التكنولوجيا صارت جزءاً أصلاً من المجال الزراعي والإنتاج الحيواني.