أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، لذا بدأت ربات البيوت خاصة اللواتي يفضلن صناعة الحلويات داخل المنزل؛ بالبحث عن طرق عمل أشهر أنواع حلاوة المولد، كالشكلمة والحمصية والسمسمية، والتي يحبها الجميع خاصة الأطفال، ونستعرض في التقرير التالي طريقة عمل الشكلمة بالشيكولاتة بخطوات سهلة في المنزل.

وتعتمد طريقة عمل الشكلمة -وهي أشهر قطع حلاوة المولد- على مقادير بسيطة في المنزل وبتكلفة أقل من المحلات، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج «على قد الإيد» المعروض على قناة «سي بي سي سفرة».

مقادير عمل الشكلمة في المنزل

• ملعقتان كبيرتان دقيق.
• كوبان من جوز هند ناعم.
• كوب واحد سكر بودرة.
• بياض بيضة.
• رشة ملح.
• شيكولاتة غامقة سائلة. 

طريقة عمل الشكلمة 

• اخفقي بياض البيض في بولة كبيرة وأضيفي السكر البودرة بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق.
•  ضعي الدقيق والملح وقلبي الخليط حتى يصبح القوام طريًا ثم ضعي جوز الهند وقلبي بلطف.

• اتركي العجينة جانبًا لترتاح قليلًا ثم ضعيها في كيس حلواني وشكليها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
• ادخلي الصينية فرن بدرجة حرارة 160 حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم أخرجي الشكلمة من الفرن.
• احضري الشيكولاتة السائلة وضعيها على الشكلمة بعدما تخرج من الفرن ثم ضعيها قليلا فى الثلاجة قبل تقديمها.