تحت رعاية سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، نائب رئيس دولة الإمارات، نائب رئيس مجلس الوزراء، رئيس ديوان الرئاسة، اختتمت أعمال اليوم الأول من فعاليات الأسبوع العالمي للغذاء والتي تستمر حتى 23 أكتوبر الجاري في مركز أدنيك أبوظبي.
ويتضمن الأسبوع أربع فعاليات رئيسية وهي معرض أبوظبي الدولي للأغذية، ومعرض أبوظبي للتمور، إضافة لحوارات الغذاء العالمية، وتكنولوجيا الزراعة والمزارعين.
الجلسات النقاشية
شهدت «حوارات الغذاء العالمية» سلسلة من الجلسات النقاشية التي جمعت نخبة من الخبراء وصناع القرار والمبتكرين في قطاع الأغذية والزراعة، لمناقشة أبرز التحديات والفرص في بناء منظومة غذائية أكثر استدامة ومرونة.
وفي جلسة بعنوان «الزراعة في الخطوط الأمامية»، ناقش المتحدثون أهمية التحول نحو الزراعة الذكية مناخياً، مؤكدين أن الابتكار والتكنولوجيا باتا ضرورة لمواجهة التغيرات المناخية وتحسين الإنتاجية الزراعية. كما تناولت جلسة «من العالمية إلى المحلية» دور الشركات المتعددة الجنسيات في تعزيز السياسات المحلية من خلال التوطين والتعاون، مشددة على أهمية الشراكة بين القطاعين العام والخاص.
وسلطت جلسة «برنامج الخدمة الوطنية البديلة» الضوء على تجربة هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية في التخطيط الاستباقي لأزمات الغذاء، وتعزيز الأمن الغذائي الوطني.
الثروة الحيوانية
في جلسة «التعاون الدولي في صحة الثروة الحيوانية»، استعرض المشاركون نماذج ناجحة للتعاون بين المراكز المرجعية والمختبرات، لتعزيز الأمن الحيوي ومكافحة الأمراض. كما ناقشت جلسة «الذكاء الاصطناعي وصدمات العرض والطلب» كيف تسهم النمذجة التنبئية في دعم اتخاذ القرار عبر سلسلة القيمة الغذائية.
واختتمت الجلسات بـ«دردشة بجانب الموقد» حول تغليف الطعام المستدام، حيث استعرض مبتكرون حلولاً صديقة للبيئة مثل الأغلفة الصالحة للأكل والعبوات القابلة للتحلل، في خطوة نحو تقليل الاعتماد على البلاستيك.
ومن جهة ثانية انطلقت فعاليات اليوم الأول من منتدى التكنولوجيا الزراعية في أبوظبي، وشهد المنتدى عروضاً تقديمية بارزة.
ويضم المعرض ثلاث مناطق رئيسية: الأولى مخصصة للجهات الحكومية والشركات الرائدة التي تقود تطوير القطاع من خلال الابتكار والاستدامة؛ والثانية تحتفي بالشركات المحلية ورواد السوق الإماراتي، مع التركيز على القهوة، الضيافة، والتصنيع الغذائي؛ أما الثالثة فتجمع الأجنحة الدولية والشركات الناشئة العالمية، مقدّمة نكهات وتجارب مبتكرة وفرصاً للتوسع والتعاون التجاري على مستوى عالمي.
المشترون المستضافون
يعد برنامج المشترين المستضافين مبادرة استراتيجية تهدف إلى ربط موردي الأغذية والمشروبات بأبرز المشترين من قطاعات حيوية مثل الطيران والضيافة، ما يوفّر فرصاً استثنائية لبناء علاقات تجارية فعّالة.
ويستفيد المشاركون في البرنامج من مجموعة من الخدمات الحصرية المصممة لتعزيز تجربتهم وتسهيل تواصلهم مع العارضين. وتشمل هذه الخدمات اجتماعات فردية مُجدولة مسبقاً، وتوصيات مخصصة بعناية لضمان تحقيق أقصى استفادة من كل تفاعل.
كما انطلقت بطولة التذوق الوطنية للقهوة، بتنظيم من جمعية القهوة المتخصصة، لتجمع 48 متسابقاً محترفاً من مختلف أنحاء الدولة. وتستمر المنافسات على مدى ثلاثة أيام، ليتأهل خلالها الأفضل إلى الجولة النهائية، حيث تُحسم النتيجة، ويُمنح الفائز شرف تمثيل دولة الإمارات في البطولة العالمية لتذوق القهوة العام المقبل.
واستقطب معرض الذواقة العالمي في أبوظبي نخبة من كبار الطهاة والمواهب المبدعة من مختلف أنحاء العالم، ليقدّم احتفالاً استثنائياً بفنون الطهي العالمية.
0 تعليق