محليات

0

هديل صابر

أصدرت وزارة الصحة العامة تحديثاً على تعميم اشتراطات منتجات الألبان، وذلك بناءً على توجيهات مجلس الوزراء الرامية إلى توفير أعلى مستويات الجودة للمنتجات الغذائية المستوردة والمحلية، وبعد التنسيق مع الجهات المختصة، داعيةً الشركات إلى التأكد من استيفاء منتجاتها للمتطلبات المحددة قبل استيرادها أو تداولها.

ويتضمن التحديث، الذي دخل حيز التنفيذ في 2 يوليو 2026، تعديلات على التعميم الصادر في 1 مايو 2022، شملت اشتراطات عدد من منتجات الألبان، إلى جانب تحديث قائمة الدول الخالية من مرض الحمى القلاعية والمسموح بالاستيراد منها وفقاً لقرار المنظمة العالمية لصحة الحيوان رقم (19) لسنة 2026، حيث تم حذف جمهورية قبرص من القائمة، فيما أرفقت الوزارة القائمة المحدثة للدول المعتمدة ضمن التعميم وتشمل 63 دولة بالإضافة إلى إقليم كاليدونيا الجديدة.

وأكدت وزارة الصحة العامة أن اشتراطات الحليب طويل الأجل المعامل بالحرارة الفائقة (UHT) تسري على جميع الأحجام والأصناف، سواء كانت كاملة أو قليلة أو خالية الدسم، والمنكهة وغير المنكهة، وتشمل كذلك الأصناف مرتفعة البروتين والأصناف الخالية من اللاكتوز، فيما لا تنطبق على الحليب المعالج بالحرارة الفائقة المضاف إليه مكونات طبيعية ذات نكهة مثل القهوة أو الكاكاو أو الفواكه أو العصائر، ولا تشمل المنتجات التي تستخدم نكهات مماثلة غير طبيعية. كما أوضحت أن اشتراطات الحليب المبستر تشمل جميع الأحجام والأصناف، سواء كانت كاملة أو قليلة أو خالية الدسم، والمنكهة وغير المنكهة، بما في ذلك الأصناف الخالية من اللاكتوز، مع الالتزام بدرجات الحرارة ومدة التخزين المحددة في اللوائح الفنية، والحصول على موافقة مسبقة عند استيراد المنتجات ذات مدد الصلاحية الممتدة. وأشارت وزارة الصحة العامة إلى أن اشتراطات اللبن والزبادي تشمل جميع الأحجام والأصناف، سواء كانت كاملة أو قليلة أو خالية الدسم، والمنكهة وغير المنكهة، بما في ذلك المنتجات المدعمة بالبكتيريا النافعة، والزبادي اليوناني، والأصناف الخالية من اللاكتوز، إضافة إلى المنتجات المعاملة وغير المعاملة حرارياً بعد التخمير.

وبيّن التعميم أن اشتراطات كريمة الطبخ والقشدة تشمل جميع أنواع القشدة المحتوية على أي نسبة من مكونات الحليب، باستثناء القشدة المبسترة التي تُحفظ مبردة، والقشدة المحفوظة بالهواء المضغوط، والقشدة العضوية، وقشدة حليب الجاموس المبردة، والقشدة النباتية الخالية تماماً من أي مكون حليبي، كما تشمل القشدة بأي مسمى تجاري وأياً كان نوع العبوة المستخدمة. وفيما يتعلق بالأجبان المطبوخة وشبه السائلة، أوضحت الوزارة أن الاشتراطات تنطبق على الأصناف شبه السائلة القابلة للدهن، بما في ذلك المنتجات المصنعة بإضافة زيوت نباتية والخالية من اللاكتوز، بينما لا تشمل الأجبان المشكلة التي تأخذ أشكالاً محددة مثل القوالب والشرائح، أو المنتجات المعبأة في عبوات معدنية. واستثنى التعميم الصادر عن وزارة الصحة العامة من نطاق التطبيق تراكيب أغذية الأطفال ذات الأساس الحليبي، والحليب ومنتجات الألبان العضوية، وحليب الماعز والإبل وأنواع الحليب الأخرى باستثناء حليب الأبقار، إلى جانب الحلويات التي أساسها الحليب.

دول خالية من الحمى القلاعية

هذا وقد أرفقت وزارة الصحة العامة بالتعميم قائمة محدثة بالدول الخالية من مرض الحمى القلاعية والمسموح بالاستيراد منها وفقاً لتصنيف المنظمة العالمية لصحة الحيوان، وتشمل: ألمانيا، أستراليا، النمسا، بيلاروسيا، بلجيكا، بليز، البوسنة والهرسك، بروناي، بلغاريا، كندا، تشيلي، كوستاريكا، كرواتيا، كوبا، جمهورية التشيك، الدنمارك، جمهورية الدومينيكان، السلفادور، إستونيا، فنلندا، فرنسا، اليونان، غواتيمالا، غانا، هايتي، هندوراس، المجر، آيسلندا، أيرلندا، إيطاليا، اليابان، لاتفيا، ليسوتو، ليختنشتاين، ليتوانيا، لوكسمبورغ، مدغشقر، مالطا، المكسيك، الجبل الأسود، كاليدونيا الجديدة، نيوزيلندا، نيكاراغوا، جمهورية مقدونيا الشمالية، النرويج، بنما، بيرو، الفلبين، بولندا، البرتغال، رومانيا، سان مارينو، صربيا، سنغافورة، سلوفينيا، إسبانيا، فيتنام، السويد، سويسرا، هولندا، أوكرانيا، المملكة المتحدة، الولايات المتحدة الأمريكية، وفانواتو.