يواصل الأسبوع العالمي للغذاء في نسخته الثانية، تسليط الضوء على الحلول المبتكرة التي تعزز الأمن الغذائي، والتي تنظمها مجموعة أدنيك بالشراكة مع هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية ومكتب أبوظبي للاستثمار، ويأتي هذا الحدث البارز ليؤكد التزام دولة الإمارات بتطوير منظومة غذائية مستدامة، إذ تُعد مبادرة البروتينات البديلة التي أطلقتها مجموعة تنمية الغذاء ووفرة المياه التابعة لمكتب أبوظبي للاستثمار، من أبرز الحلول الواعدة لدعم إنتاج الغذاء محلياً وعالمياً.
وتجمع المبادرة نُخبّة من العارضين وروّاد الصناعة وخبراء التغذية، لاستعراض أحدث التطورات في مجال البروتينات البديلة، بما في ذلك الابتكارات التقنية والمنتجات المستدامة التي تسهم في تعزيز الأمن الغذائي العالمي، وتفتح آفاقاً جديدة للاستثمار والتعاون في هذا القطاع الحيوي.
وقدّم المشاركون رؤى متعمقة حول التحديات التي تواجه دولة الإمارات في بناء منظومة غذائية مرنة، والفرص المتاحة لتطوير بدائل البروتين كجزء من استراتيجية تنويع مصادر الغذاء وتقليل الاعتماد على الواردات، وتجلّت في النقاشات ملامح نهج الإمارات المتطور نحو تحقيق أمن غذائي مستدام، يجمع بين الابتكار والتخطيط الاستراتيجي.
واستعرض الشيخ الدكتور ماجد سلطان القاسمي، ملامح الاستراتيجية المُحدثة لدولة الإمارات في مجال استدامة الغذاء، والتي تُعد جزءاً من الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051، وتهدف هذه الرؤية الطموحة إلى وضع الإمارات ضمن قائمة الدول الرائدة عالمياً في الأمن الغذائي.
من جانبه، قدّم جوزيف شميدهوبر، نائب مدير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، رؤية دولية داعمة للنقاش، مؤكداً أن استراتيجيات الأمن الغذائي يجب أن تُصمم بما يتناسب مع الظروف الفريدة لكل دولة.
فيما شدد الدكتور شمال محمد، الرئيس التنفيذي لواحة الابتكار، على أهمية تعزيز الإنتاج الغذائي المحلي وتطوير البنية التحتية الزراعية، مشيراً إلى الجهود المبذولة لإنشاء مرافق زراعية متقدمة في مدينة العين.
وأوضح الدكتور محمد أن البحث والتطوير يمثلان حجر الأساس لهذا النهج، إذ يُمكّنان الدولة من التكيف والازدهار رغم المناخ الصحراوي والموارد الطبيعية المحدودة، ما يعزز قدرتها على بناء منظومة غذائية مرنة ومستدامة.
من جانبه، تناول الدكتور عارف كلنتر، مستشار المدير العام في هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، دور الابتكار عبر سلسلة القيمة الغذائية، من العمليات إلى المبيعات والاستثمار.
وحدد الدكتور كلنتر ثلاث ركائز أساسية لتوسيع نطاق حلول البروتين البديلة أولها الصحة، وثانيها سلوك المستهلك، وأخيراً تقبل السوق، مؤكداً أن وجود سوق مرن هو شرط أساسي قبل التوسع، وأن فهم السياق المحلي هو مفتاح الابتكار الناجح.
0 تعليق